La
Química es la ciencia que estudia la estructura, la composición y las
propiedades de la materia, así como las transformaciones que ésta experimenta
durante las reacciones químicas.
La
química moderna se desarrolló a partir de la alquimia, una práctica
protocientífica de carácter filosófico, que combinaba elementos de la química,
la metalurgia, la física, la medicina, la biología, entre otras ciencias y
artes. Esta fase termina al ocurrir la llamada Revolución de la química, basada
en la ley de conservación de la materia y la teoría de la combustión por oxígeno
postulado por el científico francés Antoine Lavoisier.